Apr 22nd 2014, 20:38, by vanilladiary

作者vanilladiary (雨思擎)

看板Food

標題[食記]【台北】大眾立吞酒場:每串均一40元價

時間Tue Apr 22 20:38:37 2014

====================================================== ◎介紹店鋪：[大眾立吞酒場 市民大道│大安區忠孝復興站] ◎地址：台北市大安區市民大道4段8號 ◎電話：02-2721-3720 ◎營業時間：06:30Pm-01:30Am ◎消費提醒：沒有加收服務費,可事先電話預約訂位 ◎鄰近捷運站：捷運板南線忠孝復興站1號出口步行約8分鐘 ●消費時間：103年4月 ====================================================== ●圖文網誌版：http://www.orange-dog.com/2014/04/40.html#more 這幾年的夜生活場..除了萬年不敗的熱炒跟火鍋以外..居酒屋是幾乎快跟7-11拼密度了.. 常常一個不經意轉角或小巷裡面就是一間燒烤店、居酒屋..還常常是人滿為患.. 在日本的居酒屋相當熱鬧..聯誼或是下班的男男女女聚會大聲笑鬧、乾杯.. 完全就是在宣洩日常壓力跟放鬆精神的歡場..我常常看他們喝的真的比吃的還多.. 不像我們一進到居酒屋目的是為了飽足一頓..但我還是喜歡裡面毋需顧忌音量的熱鬧氛圍.. 可是在台灣其實我覺得工作或生活壓力也不至於這麼大..卻還是可以居酒屋雨後春筍般開張.. 大概是台灣人真的很愛聊天吧..邊揪朋友邊聊邊吃邊八卦..不知不覺又是一個歡樂的夜晚.. 剛好上個月跟朋友到市民大道這附近吃拉麵..無意間發現這家[大眾立吞酒場].. 它就是有種日本在戰後的簡陋街邊小店的樸實氛圍..而且桌椅就擺在店外用酒籃當桌腳.. 整個隨興自在的模樣讓我看一眼就印象深刻..這天跟兩個朋友一起到台北就順道過來坐坐.. 晚上六點半才開始營業的[大眾立吞酒場]..其實就開在我很喜歡的大和家拉麵旁邊.. 完全不會提早幾分鐘開店的堅持..所以我們早到半小時也就乖乖坐著等.. 但是隨著時間分分秒秒接近六點半的時間..客人就慢慢的自己一個個入座等待.. 戶外的座位很促咪..是用裝啤酒瓶的塑膠籃作為桌腳架高..然後加上幾張陳舊的高腳椅.. 桌面其實很小..但就這樣開始營業..然後其實是在人行道上..加上又是熱鬧的市民大道.. 所以行人就從你身邊走過、穿梭又或者是注目..我們好像是店家的活招牌XD.. 可很奇妙當你坐在這邊..也就不怎麼在意旁邊行人的目光了..就算吃相再怎麼難看XDDD... 不過店名雖然立吞..但還好並沒有要我們站著吃..呼～ 立食、立吞其實在日本都是因應現代人快速生活步調而生的簡便飲食方式.. 快速式的料理(如拉麵或壽司)..站著吃完馬上離開..所以價位上也相對便宜.. 但目前台灣的立食店(像台南的正義餃子跟台北上引水產)卻反其道而行的更貴.. 還好這家大眾立吞酒場就沒有以此為噱頭訂價更貴了..也是有提供平實價位串燒可以點.. 就如同前面講的..它就是很像戰後日本用木頭搭起的簡樸小店..燒烤台跟吧台是相連的.. 窄窄的小通道..店家有養一隻可愛的柴犬..牠從一開店就完全傻愣愣(或沉穩XD)站在那不動.. 而牠只是偶爾張望一下主人..對於有養狗的店家來說我都蠻有好感的就是XD.. 當然如果不想像我們在戶外座位當展示品配紅綠燈、喇叭聲跟油煙吃飯的話.. 也是有室內的座位..店內貼滿許多復古海報跟客人的手繪塗鴨..其實整個氣氛營造得還不錯.. 牆上這天還有看到黑白老電影放送..但沒有播聲音..不過店內有音樂這樣.. 它們家的燒烤餐點蠻有趣..竟然有整個頁面都是均一價40元的串燒.. 裡面有牛雞豬肉、蔬菜..像是雞皮、雞軟骨、豬五花、金針菇牛肉卷這樣 40元算便宜嗎?嗯...其實我沒有概念..但就是覺得不算貴的定價..所以我們雞豬牛都各上三串.. 另一頁是一些比較稍微高價的食材..像是深海魷魚、牛肩排..就是要兩三百塊了.. 我是覺得這樣的定價..以居酒屋的角度來看應該算是相當親民的啦!! 當然來到居酒屋或燒烤攤不喝酒怎麼對...所以我們就點了可樂跟可爾必思XD... 畢竟三個人對酒類都不行..但一罐要80元跟串燒的親民形象有點落差.. 只是這邊也不提供一般的白開水就是.. 這份大概有13串的總匯大集合..把雞豬牛全都點進來..每串只要40元.. 用鐵盤盛裝..一下看得有點眼花撩亂..燈光也不是說很亮就一直塞到嘴巴裡面了.. 不過還是可以勉強的稍微介紹一下這樣.. 這是[蕃茄培根+蘆筍培根] 培根的鹹度高了些..還有帶不少油脂..多了蕃茄跟蘆筍的清爽解膩許多.. 由模糊的右至左分別為[雞腿肉+烤雞翅+烤雞軟骨] 腿肉就是很正常的軟嫩表現..烤得有些焦了點..但還不錯.. 雞翅部份把骨頭都已經挑光剩下小骨跟肉的部份算很貼心..但這就真的烤得太焦了.. 雞軟骨也是有嚼勁帶脆的口感..就還不錯吃.. 再來應該就是右到左為[豬大腸+豬五花+肥牛] 這三個就都蠻好吃..大腸處理得乾淨也沒有烤得太過.. 五花肉帶油脂還挺嫩也有彈性..肥牛就不用講..內裡還是保持約七分熟的嫩度.. 以40塊錢來說表現算是真的還不賴.. 這就是[里肌蔥串+起司雞胸] 加蔥咬下的時候帶點汁蹦出..讓烤過又加調味料的肉不至於這麼鹹膩.. 里肌的部份雖然本來就會紮實一點..不過今天的吃起來好像也偏乾了.. 起司是裹在胸肉裡面..吃起來我覺得不算好吃.. 肉質是很嫩..起司也不少..但是起司鹹度不低..加上又用了孜然調味.. 感覺起司加孜然在口中混合的味道是有點不搭嘎的中西合璧T_T... 就像是同時硬要把降龍十八掌跟如來神掌都練在一起這樣... [金針菇卷牛肉+牛五花蔥捲] 其實還蠻好吃..就是吃不太到什麼牛肉..幾乎就是金針菇這樣.. 但牛五花蔥捲我倒是蠻喜歡的..有蔥汁也有肉汁..香甜不膩.. [烤秋葵] 沒有下太重的調味..烤完帶點淡淡焦香..還是相當的JUICY.. 這應該是這天點的唯一僅有的綠色植物...好營養不均衡又不健康的一餐啊.. 只不過選這種尺吋的賣40元好貴啊..我家自己種的根根都比這個大兩倍溜.. 到此結束..以上是簡單的十三串報告.. [人氣雞肉棒/120元/份] 雞肉棒是我很喜歡的燒烤料理..它們家這道也做得非常好吃.. 光是吃原本雞肉的味道就很夠..裡面加進蔬菜在雞絞肉裡..多了些爽脆的甜.. 肉的味道調得比較重..所以不需要再額外的醬料就很夠.. 這道最邪惡的地方是還要沾著蛋黃吃啊!!!簡直是完全不管膽固醇這件事了XD.. [醬烤深海魷/320元] 這隻非常大隻..份量夠三個人吃應該是OK..附的是蜂蜜芥末醬... 烤的熟度剛剛好..表皮也沒有過焦..入口是軟脆帶Q的魷魚鮮味..(有的店家真的烤太硬) 結果我發現感覺價格比較高的這個頁面的食材烤出來都普遍好吃很多.. 可能這就是定價差別所在..不過40元一串的倒也是多數都還不錯就是.. 燒烤店真的已經跟便利商店一樣到處都是..像我住在台中這邊也完全不意外.. 現在不只中秋節有烤肉香..幾乎一年三百六十五天天天都有烤肉味.. 而且還越夜越美麗..乾上一杯啃上幾串烤肉已經變成夜生活的樂趣.. 所以想要脫穎而出還真的很不簡單..這家大眾立吞酒場我覺得還蠻有特色的.. 然後東西其實也不會太貴..點這麼多大概一個人花了三百元這樣.. 有興趣的人可以參考看看..而且店內的柴犬真的蠻可愛的XDD... [延伸閱讀] 台北-大和家 橫濱家系最強拉麵 大安區│忠孝復興站 http://www.orange-dog.com/2014/03/blog-post_26.html#more 台北-上引水產 三井餐飲 立吞鮮食│行天宮站 http://www.orange-dog.com/2014/03/xd.html 台南-正義餃子立食???????專賣│中西區 http://www.orange-dog.com/2013/10/blog-post_8.html 台北-常青餃子館 晴光市場│中山站 http://www.orange-dog.com/2013/10/114.html 台北-禾丰烤炭火燒肉吃到飽│忠孝復興站 http://www.orange-dog.com/2011/11/blog-post_27.html 台北-????山頭火拉麵專門 SOGO百貨│忠孝復興站 http://www.orange-dog.com/2012/05/blog-post_2.html 台北-香米Home's泰式料理│忠孝復興站 http://www.orange-dog.com/2013/03/home.html 台北-欣葉台菜餐廳‧忠孝店│忠孝復興站 http://www.orange-dog.com/2012/02/blog-post_7.html 台北-KIKI老媽餐廳 川菜料理│忠孝復興站 http://www.orange-dog.com/2011/02/kiki.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.74.202 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1398170322.A.42B.html

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