May 10th 2014, 19:07, by work2dog

作者work2dog (臥嗑土豆)

看板Food

標題[食記] 板橋江子翠．好吃的江浙菜．豐華小館

時間Sat May 10 19:07:10 2014

餐廳名稱：豐華小館 消費時間：2014年/5月 地址：新北市板橋區雙十路二段209號 電話：(02)8252-9789 營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00 http://work2dog.blogspot.tw/2014/05/1001.html 《江浙菜Ｘ板橋江子翠》胡天蘭極品美食100之1．豐華小館 位在板橋江子翠站附近的豐華小館，以精緻的江浙菜聞名，曾被美食家胡天蘭選入「極品 美食100+」一書中，是間非常適合家庭聚餐的飯館，特定假日常常得一個多月前就預訂。 豐華小館位在雙十路二段209號，江子翠站3號出口走來約5分鐘。 隱密又斑駁的招牌，常常讓人走到店門口了，還不曉得餐廳在那。 一樓櫃台及擺設 二樓的擺設，走的是簡潔的設計風格。 店內菜單(點圖可放大，來源豐華小館) 臥嗑土豆推薦：蟹黃竹笙豆腐煲、焅香蔥子排、百花釀油條、翡翠海鮮羹。都是必點的招 牌料理。 這是臥嗑土豆第二次到豐華小館用餐，每次特別節日想來此聚餐，就誇張的難訂位，即使 提前一個月，還常被打槍......(╯︿╰) 首先上來的是脆皮雞，外皮烤的非常漂亮，香酥的脆皮裡包著鮮嫩多汁的雞肉，沾點胡椒 ，灑些檸濛汁，更能提升美味。 蟹黃竹笙豆腐煲，受到大家的喜歡，濃稠又鮮甜的蟹黃煲湯，加上軟嫩入口即化的豆腐， 非常適合拌著白飯一起吃。 乾隆明蝦鬆，這蝦鬆處理的較不油膩，用鮮脆的高麗菜包著一起食用，味道非常清爽的一 道料理。 溫公蝦，鹹酥的外殼，裡頭是彈牙鮮甜的蝦肉，非常好吃。 清爽的翡翠海鮮羹，滿滿海鮮料點綴成美麗的顏色，適合在大餐後，中和一下口味。 個人非常喜歡的百花釀油條，一道令人驚艷的手工菜：油條裡塞滿彈嫩的蝦漿，炸成金黃 色外皮非常的酥脆，而裹著糖醋醬提升了味覺的變化，非常特別的料理。 還有一道焅香蔥子排，也是必點的招牌菜，因為吃太快了，所以沒拍到。有點類似東坡肉 的料理：入口即化的肥肉、一夾就分開的瘦肉、搭上濃稠微甜的醬汁，非常好下飯。 -- FaceBook https://www.facebook.com/work2dog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.214.104 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1399720033.A.1BD.html

推 curryhats:從小吃到大 雞湯和蔥燒鯽魚也很好吃~ 05/10 19:32

雞湯和鯽魚是吧 (筆記 ※ 編輯: work2dog (1.171.214.104), 05/10/2014 19:39:45

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