Apr 9th 2014, 18:01, by DearEmily

作者DearEmily (Emily)

看板Kaohsiung

標題Fw: [食記] 高雄 日式義大利風味。卡布里喬莎

時間Wed Apr 9 18:01:54 2014

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JHHfV7p ] 作者: DearEmily (Emily) 看板: Food 標題: [食記] 高雄 日式義大利風味。卡布里喬莎 時間: Wed Apr 9 18:01:00 2014 餐廳名稱：卡布里喬莎高雄三多SOGO店 消費時間：2014/04 地址：高雄市高雄市前鎮區三多三路217號14樓 電話：07-3358788 營業時間： 日～四 11:00~21:30（最後點餐時間21:00） 五～六 11:00~22:00（最後點餐時間21:00） 圖文版 http://catcookie.pixnet.net/blog/post/110539679 卡布里喬莎的官網寫得很清楚，來自日本東京的義大利風味。 剛好最近我對電視節目日本人創意的和風洋食料理非常感興趣，加上連鎖店品質不會 太出脫，所以我們平日中午就出現在sogo14樓。 店裡人潮不多，但是服務週到，吃飯最擔心遇到因為人潮稀少而散漫粗心的店員，愉 悅心情容易蒙上一層陰霾。 商量一下我們點了兩人商午。其實商午感覺沒有特別划算，但前菜和甜點都具備，適 合懶得動腦筋的我們。 記得前菜似乎是五選二還是六選二，我們點了份凱薩沙拉。 就是一份凱薩沙拉，麵包丁好吃，細節處理得周到，絕對不會吃到水水沙拉或是泛黃 生菜。 前菜之二，臘腸佐馬鈴薯塊。 這臘腸還真是夠辣，滋味濃厚帶勁，但是你不愛馬鈴薯塊，說冷掉就變軟了。 餐前義式香料麵包。 我喜歡XD。雖然沒有過多調味，卻簡單好吃，香氣十足，酥而不硬。 之後我們點的兩分主餐。這是綜合起士披薩。 點餐時小姐已有提醒，起士披薩是用四種起士下去製作的，味道較濃厚，果然沒錯。 剛入口時滿嘴起士香氣，濃郁鹹香。 起士披薩可搭配楓糖和橄欖油一起食用，比單吃更有一種風味。我喜歡加入楓糖，鹹 甜交錯，味蕾層次感十足。 然而再好吃因為太濃厚，實在無法完食，剩下一半打包回家。 回家後細瞧，披薩上浮著一層藍色點點，想是加了藍黴起士。你說該不會真的是沒保 存好發霉吧，我當場一個無言XD。 吃過起士披薩，再來這道羅勒松子蛤蠣義大利麵，突然覺得清爽許多XD。 羅勒香氣夠，份量不會太多，蛤蠣新鮮飽滿。值得稱讚的一品。 甜點。烤布蕾與提拉米蘇。 烤布蕾挖得到香草子，提拉米蘇有咖啡酒味，絕對不是虛應了事之作。 綜合來講卡布里喬莎每樣食物都各具水準，唯獨就是口味沒太多驚奇，但是下次我們 應該會再回訪。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.142.229.198 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1397037663.A.1F3.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: DearEmily (223.142.229.198), 04/09/2014 18:01:54

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