Apr 3rd 2014, 22:14, by vanilladiary

作者vanilladiary (雨思擎)

看板Food

標題[食記]【台中】天天見麵:有點貴無法天天見面

時間Thu Apr 3 22:13:56 2014

====================================================== ◎介紹店鋪：[天天見麵 本店 大墩十二街│南屯區] ◎地址：台中市南屯區大墩12街126號 ◎電話：04-23278888 ◎營業時間：11:00Am-09:00Pm ◎消費提醒：無店休日假日用餐建議事先訂位 ●消費時間：103年04月 ====================================================== ●圖文網誌版：http://www.orange-dog.com/2014/04/xd.html#more 講到麵食就會提到這家在台中的[天天見麵]..我想台中人應該很少不知道它的.. 但喜歡不喜歡又是另一回事..畢竟我知道它在台中的評價相當兩極.. 話雖如此..但這家在大墩十二街的本店每到假日還是人滿為患.. 不過我記得第一次來吃天天見麵..是因為兩三年前一篇商週的專刊報導.. 所以特別跑來嘗鮮.. 其實我有點忘記當初的價位是多少..不過應該跟現在的價格差不了多少.. 後來看到它們家的分店瞬間開得好多..有陣子稍微調降價格後卻又一下子都消失了.. 現在只剩下本店跟台北分店..聽朋友說現在又變得比較不一樣了..所以又找了時間來試試.. 其實它們後來開的幾家分店我都沒去過..所以不太知道裝潢的風格如何.. 但是本店就是氣派跟挑高寬敞..我第一次來的時候還覺得不過一家麵店也開得太豪華.. 燈光並沒有太過刺激的明亮..而是採以較為溫和的淡黃燈照射... 整家店的色系是白與淺色系的搭配..輕盈舒服..服務生算是還蠻熱情又週到的這樣.. 打開了它們家好久不見的MENU..價位還是那熟悉的數目字XDD... 於是就用點點兵的方式隨意一人點了一碗麵..再加上一點小菜試看看.. 畢竟上一次吃是好久之前的記憶了... [松阪麻油麵線/150元] 大骨加進黑麻油的湯頭搭的是細麵..裡面有加進事先煎過的松阪豬肉片.. 帶點輕盈感的湯頭在舌尖跳出酒香的氣味..細麵其實彈性還不錯.. 因為經過拍照的時間它也沒有變得軟爛.. [打拋肉醬拌麵/90元] 泰式肉醬與中式麵食的跨界結合..其實它們家麵條不賴..所以醬只要調得不錯就好吃.. 在MENU上可以看到這是有三顆星辣度的麵..而確實辣度相當夠..到喉間會突然跳出嗆味.. 如果喜歡辣味的人可以選這道... [蔥開蝦仁煨麵/160元] 這碗很有古早味的味道..它是麵條加進高湯跟醬汁加進小鍋中用小火慢煮.. 裡面還有蝦米、蔥白、絲瓜、蝦仁和蛤蜊..旁邊再佐上些絲瓜..麵條顯得稍軟但不爛.. 湯頭稠濃些不過挺鮮甜..古早味是來自那濃稠與蝦米香氣..我還挺喜歡..就是價位沒這麼 可愛.. [小籠湯包/6個/100元] 它們的湯包個頭小一點..但是麵皮相當緊實有彈性..而且冷掉以後也沒有塌掉.. 上面皺摺很精巧..內餡的肉餡鮮味很夠..湯汁也不顯油膩感..我覺得蠻好吃的.. [冰花蝦仁煎餃/110元] 一樣的冰花鍋貼難免會想跟華美西街的小六鍋貼比較一下... 雖然小六已經不便宜..不過天天見麵的價位更高..但它的冰花麵衣更厚而更酥脆.. 肉餡清爽多汁..裡面還有整隻脆彈蝦仁..同樣跟湯包一樣是沒有膩口感的鮮味.. 我自己是有覺得比現在的小六鍋貼好吃得多.. 這樣簡單吃一個人也花了200塊錢... 如果以我們常常習慣街邊的一碗麵的價位確實是高了些.. 要說它不好吃的話其實也不至於..因為在醬汁跟調味部份呈現得還不賴.. 其實點的三碗麵有兩款我還蠻喜歡..湯包與鍋貼的部份也都還不錯.. 環境乾淨舒服..服務的態度也讓人覺得很不錯..就價格讓我很難有辦法跟它天天見面XDD.. 雖然評價很兩極..不過我看平日店裡客人不至於爆滿但也陸續上門..假日就更不用說了.. 簡單的心得分享給大家囉!! 台中-小六鍋貼│西屯區 http://www.orange-dog.com/2013/10/20.html 台中-和慶屋 ????長崎蛋糕 大英街│南屯區 http://www.orange-dog.com/2014/03/blog-post_28.html 台中-拼圖食庫 Puzzle Osteria │南屯區 http://www.orange-dog.com/2013/11/puzzle-osteria.html 台中-傑夫的燒肉 燒肉放題│南屯區 http://www.orange-dog.com/2014/01/blog-post_19.html 台中-龍之麵館│南屯區 http://www.orange-dog.com/2013/07/blog-post_1.html 台中-K2小蝸牛廚房 文心路 順天經貿廣場│西屯區 http://www.orange-dog.com/2014/03/k2.html 台中-若柳一筋 白湯牛肉麵│西區 http://www.orange-dog.com/2012/02/blog-post_19.html 台中-徐家莊手打烏龍麵│北屯區 http://www.orange-dog.com/2013/08/blog-post_1.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.90.118 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1396534441.A.FF8.html

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